Pleurotus

(Pleurotus ostreatus) Hlíva ústřičná

Pleurotus (hlíva ústřičná) je velmi dobře známá houba, která dostala své jméno díky tvaru klobouků, které připomínají větší ústřice. Roste v trsech či střechovitě nad sebou, na kmenech a pařezech listnáčů, často buků a ořešáků, ale i na břízách, topolech, jeřabinách či černém bezu. Reguluje fyziologii pankreatu a metabolizmus tuků. Pleurotus je po staletí znám a využíván v tradiční čínské medicíně. 

Účinky houby Pleurotus

  • regulace slinivky břišní
  • příznivě ovlivňuje metabolizmus tuků
  • regulace hladiny krevních tuků
  • regulace cholesterolu
  • přirozená obranyschopnost
  • stimulace imunitního systému
  • příznivě ovlivňuje krevní tlak
  • podporuje látkovou výměnu
  • podporuje střevní peristaltiku
  • vykazuje antioxidační vlastnosti
  • doplňková podpora při léčbě nádorů a prevence jejich vzniku
  • obsahuje antioxidanty
  • proti zánětlivým onemocněním
  • proti plísním a ekzémům

Použití

Využívají se především zralé plodnice hub, ve kterých je koncentrace obsahových látek nejvyšší. Po sběru se plodnice rychle suší. Sušení je jedna z nejstarších přirozených metod konzervace, při které jsou zachovány všechny důležité obsahové látky.

Popis

Klobouky hlívy ústřičné svou barvou i tvarem připomínají větší ústřice. Třeň je velmi krátký, někdy téměř chybí.  Zbarvení je proměnlivé od barvy bělavé, šedomodravé až k šedohnědé nebo hnědé. Klobouky rostou jako u většiny ostatních hlív nad sebou v trsech, řadách nebo vrstvách nad sebou.

Využívané části

Nejvyšší koncentraci obsahových látek a nejefektivnější použití mají zejména plodnice hub.

Obsahové látky

Obsahové látky ovlivňují příznivě fyziologii slinivky břišní a tím metabolizmus tuků. Obsah polysacharidů, zejména beta 1,3 d-glukanu, příznivě ovlivňuje hladinu cholesterolu v krvi, zvyšuje odolnost proti infekcím. Má i účinky proti zánětlivým onemocněním, virovým, bakteriálním a plísňovým chorobám, proti hemeroidům, ekzémům, při popáleninách atd. Hlíva je přírodním zdrojem látek ze skupiny statinů. Dále obsahuje terpeny, zejména pleurotin, který je antibiotickou a antitrombotickou látkou. Obsahuje antioxidanty chránící organizmus. Hlíva ústřičná je bohatým zdrojem vitamínů skupiny B, esenciálních aminokyselin, nenasycených mastných kyselin.

Výskyt

Hlíva ústřičná je široce rozšířená houba, rostoucí po celém světě, roste v mírném pásmu i v subtropických lesích.

Doba sběru

Roste od konce léta až do zimy, při mírné zimě často i na jaře.  Plodnice se po sběru rychle suší.

© COSMOS s.r.o., All rights reserved

Item added to cart.
0 items -